آکسیکرن اور ابال کے درمیان اہم فرق کیمیائی رد عمل کی قسم پر منحصر ہے۔ آکسیکرن وہ کیمیائی عمل ہے جس کے ذریعہ ایک مرکب آکسیجن کی موجودگی میں آکسیکرن سے گزرتا ہے جبکہ آکسیجن کی عدم موجودگی میں شکروں سے تیزاب ، الکوحل اور کاربن ڈائی آکسائیڈ تیار کرنے کا کیمیکل عمل ہے۔

آکسیکرن اور ابال بائیو کیمیکل عمل ہیں۔ وہ قدرتی طور پر انزیموں اور دوسرے کوفیکٹرز کے زیر اثر زندہ حیاتیات میں پائے جاتے ہیں۔ موجودہ دور میں ، یہ دونوں قدرتی رد عمل حیاتیاتی انو کی صنعتی پیمانے پر پیداوار میں حصہ لیتے ہیں۔ لہذا ، ان عمل کو سمجھنا اور ان دونوں میں فرق کرنا بہت اہمیت کا حامل ہے۔ لہذا ، اس مضمون میں آکسیکرن اور ابال کے درمیان فرق پر گفتگو کرنے پر توجہ دی گئی ہے۔

مشمولات

1. جائزہ اور کلیدی فرق 2. آکسیکرن کیا ہے 3. خمیر کیا ہے 4. آکسیکرن اور ابال کے مابین مماثلت 5. ضمنی مقابلہ - ٹیبلر فارم میں آکسیکرن بمقابلہ ابال 6۔ خلاصہ

آکسیکرن کیا ہے؟

آکسیکرن ایک اہم حیاتیاتی رد عمل ہے جو بنیادی طور پر ایروبک حیاتیات میں ہوتا ہے۔ اس میں خود کو ایک مختلف مرکب میں تبدیل کرنے کے لئے ایک مرکب کے ذریعہ آکسیجن کا جذب شامل ہوتا ہے۔ آکسیڈیزس اہم خامر ہیں جو آکسیکرن کے رد عمل کو متحرک کرتے ہیں۔ حیاتیاتی مواد کی آکسیکرن اچانک یا کنٹرول کیا جاسکتا ہے۔ مزید یہ کہ مواد کی آکسیکرن سے آکسائڈائزڈ مادے کی قسم کی بنیاد پر مثبت اور منفی اثرات پیدا ہوسکتے ہیں۔ یہ صرف ایک انزائم کا استعمال کرتے ہوئے واحد مرحلہ کے رد عمل کے ذریعہ ہوسکتا ہے یا بہت سے انزیموں پر مشتمل ملٹی مرحلہ رد عمل ہوسکتا ہے۔

آکسیڈیشن اعلی سطحی حیاتیات میں زیادہ تر میٹابولک راستوں میں ایک اہم کردار ادا کرتی ہے۔ آسیڈیکشن سے گذرنے والے راستوں میں ایسیٹیل سی اے کی تیاری کے لئے اے ٹی پی کی پیداوار کے لئے آکسیڈیٹیو فاسفوریلیشن اور فیٹی ایسڈ کے بیٹا آکسیکرن شامل ہیں۔

مزید یہ کہ ، ٹھیک چائے کی تیاری میں آکسیکرن ایک اہم عمل ہے۔ ابال کرنے کی بجائے ، آکسیکرن اہم کردار ادا کرتی ہے کیونکہ اس سے پودوں میں موجود پولیفینولز ختم نہیں ہوتے ہیں۔ اس طرح ، چائے میں پولیفینول کا تحفظ چائے کے معیار کو نقصان نہیں پہنچائے گا۔ چائے کی تیاری میں ، انفیم جو پولیفینول آکسیڈیس کے نام سے جانا جاتا ہے بڑی اہمیت کا حامل ہے۔ جب چائے میں کیٹیچنز کے نام سے جانا جاتا میٹابولائٹس آکسیجن کے ساتھ رابطے میں آجاتے ہیں ، تو آکسیڈیس کام کرنا شروع کردیتی ہے ، جس سے زیادہ سالماتی وزن کے پولیفینول پیدا ہوتے ہیں۔ یہ پولیفینول اس طرح سیاہ چائے میں خوشبو اور رنگ شامل کرنے کے قابل ہیں۔ تاہم ، چائے کی پیداوار میں ، آکسیکرن کنٹرول حالات میں ہوتی ہے ، جو چائے کی مختلف اقسام کے مابین فرق کرتی ہے۔

ابال کیا ہے؟

ابال ایک ایسا عمل ہے جو اینیروبک حالات میں ہوتا ہے۔ لہذا ، یہ سالماتی آکسیجن کی عدم موجودگی میں ہوتا ہے۔ بہت سے جرثومے ، پودوں اور انسانی عضلہ کے خلیے ابال سے گزرنے کے اہل ہیں۔ ابال کے دوران ، شوگر کے انوولوں کو الکوحل اور تیزاب میں تبدیل کرنا ہوتا ہے۔ کیمیائی رد عمل کا دودھ کی مصنوعات ، بیکری کی مصنوعات اور الکحل سے متعلق صنعتی پیداوار میں زبردست استعمال ہوتا ہے۔

قدرتی سیاق و سباق میں ، ابال کی دو اہم اقسام ہیں ، ان دونوں میں انزائیمز کی شمولیت کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ دونوں عمل لییکٹک ایسڈ ابال اور ایتھنول ابال ہیں۔ لییکٹک ایسڈ ابال میں ، پیرویٹی شوگر موویٹیٹی کو لیکٹک ایسڈ میں تبدیل کرنا لییکٹک ایسڈ ڈہائیڈروجنیز کے زیر اثر ہوتا ہے۔ لییکٹک ایسڈ ابال بنیادی طور پر بیکٹیریا اور انسانی عضلات میں پایا جاتا ہے۔ انسانی عضلات میں لییکٹک ایسڈ کی تشکیل سے نالیوں کا آغاز ہوتا ہے۔ ایتھنول ابال بنیادی طور پر پودوں اور کچھ جرثوموں میں ہوتا ہے۔ انزائم ایسٹالڈہائڈ ڈیکربوکسائلیس اور ایتھنول ڈہائڈروجنیز اس عمل کو آسان بناتے ہیں۔

آکسیکرن اور ابال کے درمیان کیا مماثلتیں ہیں؟

  • آکسیڈیشن اور ابال ایک حیاتیاتی کیمیائی عمل ہے جو نظام زندگی میں توانائی پیدا کرسکتی ہے۔ دونوں عملوں میں خامروں کی شمولیت کی ضرورت ہوتی ہے۔ نیز ، یہ عمل نامیاتی مرکب سے شروع ہوتے ہیں۔ لہذا ، دونوں عملوں کا آغاز نامیاتی مرکبات کی موجودگی میں ہوتا ہے۔ مزید یہ کہ ، یہ جانداروں میں ہونے والے قدرتی عمل ہیں۔ تاہم ، فی الحال ، وہ بہت سے صنعتی عمل میں استعمال ہوتے ہیں۔

آکسیکرن اور ابال کے درمیان کیا فرق ہے؟

آکسیکرن اور ابال دو اصطلاحات واضح طور پر دو الگ عمل ہیں جو حیاتیات میں پائے جاتے ہیں۔ تاہم ، دونوں عمل توانائی پیدا کرسکتے ہیں حالانکہ دونوں شرائط کے پیچھے کیمیائی عمل مختلف ہے۔ آکسیکرن سے مراد انزائیمز اور سالماتی آکسیجن کی موجودگی میں کسی مرکب کے آکسائڈائزنگ سے ہوتا ہے جبکہ خمیر آلودگی سے مراد انزیموں کی موجودگی اور سالماتی آکسیجن کی عدم موجودگی میں تیزاب اور الکوہول میں شکر کی تبدیلی ہوتی ہے۔ تو ، یہ آکسیکرن اور ابال کے درمیان اہم فرق ہے۔

مزید برآں ، رد عمل کے دوران استعمال شدہ انزائموں کی قسم بھی آکسیکرن اور ابال کے مابین ایک فرق ہے۔ آکسیڈیز آکسیکرن رد عمل کو کٹلیز کرتی ہیں جبکہ لییکٹک ایسڈ ڈہائیڈروجنیز ، ایسیٹیلڈہائڈ ڈیکربوکسیلیسی اور ایتھنول ڈہائڈروجنیز کیٹلیز ابال۔ مزید یہ کہ ان کی صنعت میں مختلف قسم کی درخواستیں ہیں۔ پولیفینول کی تیاری کے لئے چائے کی صنعت میں آکسیکرن اہم ہے۔ ایروبک حیاتیات میں ، یہ توانائی کی پیداوار کے لئے ضروری ہے۔ دوسری طرف ، بہت سے صنعتی عملوں میں ابال ضروری ہے جیسے دودھ کی صنعت ، بیکری کی صنعت اور الکحل کی صنعت ، ورزش کرنے والے عضلات وغیرہ میں توانائی پیدا کرنے کے ل Therefore ، لہذا استعمال آکسیکرن اور ابال کے مابین مزید فرق پیدا کرتے ہیں۔

ٹیبلر فارم میں آکسیکرن اور ابال کے مابین فرق

خلاصہ - آکسیکرن بمقابلہ خمیر

آکسیڈیشن اور ابال کے درمیان فرق کا خلاصہ کرتے ہوئے ، آکسیڈریشن ایک مرکب سے الیکٹرانوں کا کھوجنا ہے تاکہ انزائیمز اور سالماتی آکسیجن کی موجودگی میں دوسرا مرکب تشکیل پائے جبکہ آکسیجن کی عدم موجودگی میں شگر کے نرخوں کو تیزاب اور الکوحول میں تبدیل کرنے کا عمل ہے۔ دونوں عمل مختلف صنعتی عملوں میں بڑے کردار ادا کرتے ہیں ، حالانکہ ان کی بعض مثالوں میں غلط تشریح کی جاتی ہے۔ آکسیڈیشن اور ابال کے بایوکیمیکل رد عمل کو انجام دینے کے قابل زیادہ تر جرثومے بایوٹیکنالوجی پر مبنی صنعتی پیداوار کے عمل کی ترقی میں بنیادی حیثیت رکھتے ہیں۔

حوالہ:

1. جورشک ، پیٹر اور جونیئر "بیکٹیریل میٹابولزم۔" میڈیکل مائکروبیولوجی. چوتھا ایڈیشن۔ ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، 1 جنوری۔ 1996 ، یہاں دستیاب ہے۔

تصویری بشکریہ:

1. "لینولک ایسڈ بیٹا آکسیکرن" بذریعہ کیمینیسٹ - اپنا کام (سی سی 0) بذریعہ کامنز وکیمیڈیا 2. "ایتھنول ابال" ڈیوڈ بی کارماک جونیئر کی طرف سے - کامن وکیمیڈیا کے ذریعہ اپنا کام (CC BY-SA 3.0)